目錄

一、冷凍產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)及容易出現(xiàn)的問題... 2

1、現(xiàn)在市場上常見的冷凍包裝多使用的產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)種類... 2

2、冷凍食品包裝容易出現(xiàn)的問題... 2

二、包裝袋相對應(yīng)檢測方法及對應(yīng)產(chǎn)品... 3

1、包裝袋力與強度性能的測試... 3

2、包裝袋熱封強度測試... 4

3、包裝袋開口性能測試... 5

4、包裝袋的沖擊性能測試... 6

5、包裝袋的密封性試驗... 7

6、包裝袋的撕裂性能測試... 8

食品包裝對內(nèi)容物的保護性大致可分為阻隔性、機械保護性和穩(wěn)定性三部分。一般來講，由于流通環(huán)境的復(fù)雜性，我們會對整個包裝件在流通過程的三個環(huán)節(jié)：裝卸、運輸和貯存都進行詳盡的模擬檢測。軟包裝商品一般并不直接用于運輸，用于運輸?shù)耐獍b通常是瓦楞紙箱、硬質(zhì)塑料箱、金屬箱等，軟包裝一般要承擔(dān)起對內(nèi)容物的直接保護作用。

結(jié)合相關(guān)食品包材檢測標(biāo)準及目前冷凍食品廠家所用包裝的常見問題，特設(shè)計冷凍食品包裝檢測籌建方案如下，希望能對貴司的產(chǎn)品包裝質(zhì)量控制有所幫助，可以做到對產(chǎn)品包裝的問題及早預(yù)防，提高產(chǎn)品包裝的成品率、降低生產(chǎn)成本，提高公司的綜合競爭力。

一、冷凍產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)及容易出現(xiàn)的問題

1、現(xiàn)在市場上常見的冷凍包裝多使用的產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)種類：

（1）OPP/LLDPE此結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品性能可以達到防潮、耐寒、低溫?zé)岱饫姷龋?/span>

（2）NY/LLDPE此結(jié)構(gòu)的包裝性能可以耐冷凍、強勒、耐沖擊，部分產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝為水煮后冷藏；

（3）PET/LLDPE及PET/ NY/LLDPE和PET/VMPET/LLDPE等結(jié)構(gòu)在冷凍類產(chǎn)品中也有使用，但使用率相對較低。以上幾種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是現(xiàn)在國內(nèi)市場低溫冷凍產(chǎn)品包裝使用比較集中的結(jié)構(gòu)。

2、冷凍食品包裝容易出現(xiàn)的問題：

（1）如果袋子的耐沖擊性能差，運輸、裝卸、貨架擺放過程中極易出現(xiàn)破袋、開裂現(xiàn)象，不但影響包裝產(chǎn)品的外觀，同時也不能起到包裝本身應(yīng)有的作用。

（2）包裝袋本身的爽滑性不好， 生產(chǎn)過程中表現(xiàn)為開口性較差，生產(chǎn)效率低，同時也會使包裝袋的使用率降低，對成本造成浪費。

（3）包裝袋的假封、熱封強度不夠、熱封溫度過高造成熱封層的損害現(xiàn)象，造成包裝袋的保護性能降低，內(nèi)容物的保質(zhì)期大大縮短，使內(nèi)容物達不到相應(yīng)的保質(zhì)期。

（4）包裝袋層間剝離強度小、拉斷力不夠，包裝袋的力學(xué)性能較差，造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到應(yīng)有的承重作用，對內(nèi)容物不能起到有效的保護作用。

（5）冷凍食品的耐寒性達不到要求，在溫度較低的情況下，不能保持材料原有的性能，更不能滿足對內(nèi)容物的保護作用。

（6）包裝袋的易撕口的作用不能有效發(fā)揮，撕裂強度太大造成包裝袋不易開口，撕裂強度太小造成包裝袋力學(xué)性能降低，所以既要滿足包裝袋易撕口的人性化設(shè)計，同時也要完成產(chǎn)品的保護作用。

二、包裝袋相對應(yīng)檢測方法及對應(yīng)產(chǎn)品

1、包裝袋力與強度性能的測試

包裝袋該項的檢測項目有拉伸強度、剝離強度、熱封強度、層間剝離力、撕裂強度等七種性能的測試，通過該項性能的測試可以防止復(fù)合層剝離、袋子由于承重力達不到產(chǎn)生破袋現(xiàn)象等。對該項測試可以使用智能電子拉力試驗機，針對材料常規(guī)機械性能的檢測，其檢測項目有拉伸強度、剝離強度、熱封強度等七項試驗項目。我司智能電子拉力試驗機為包材專用拉力機，適合于質(zhì)檢機構(gòu)、科研單位、高等院校、大型企業(yè)做品質(zhì)控制等使用。

（1）可選儀器

智能電子拉力試驗機

 2、包裝袋熱封強度測試

針對包裝袋的假封、熱封強度不夠、熱封溫度過高或過低等情況的測試可以使用熱封試驗儀。主要測定薄膜及復(fù)合材料等熱封材料的溫度、壓力、熱封時間的適當(dāng)參數(shù)，以獲取材料的最佳熱封參數(shù)。通過試驗可以確定包裝袋的熱封時間、壓力、熱封溫度等具體參數(shù)，在生產(chǎn)中按照實驗結(jié)果進行操作。

（1）可選儀器

（2）儀器圖片

熱封試驗儀

3、包裝袋開口性能測試

通過對包裝袋材料的摩擦系數(shù)進行測試，解決包裝袋的開口性、爽滑性不好等問題，提高生產(chǎn)效率，具體測試儀器采用摩擦系數(shù)測試儀，適用于測量塑料薄膜和薄片、紙張等材料滑動時的靜摩擦系數(shù)和動摩擦系數(shù)。

（1）可選儀器

（2）儀器圖片

摩擦系數(shù)測試儀

4、包裝袋的密封性試驗

對包裝件進行各種的模擬試驗，都可以使用軟包裝密封測試儀進行密封性能檢測。例如可以模擬一批包裝袋的搖動試驗、跌落試驗、耐壓試驗等等一系列模擬試驗后再放入密封測試儀中檢測包裝袋的密封性，發(fā)現(xiàn)包裝袋是否滲漏等問題，通過試驗可以有效地比較和評價軟包裝袋的密封工藝及密封性能。

包裝袋的密封性能（包裝完整性）測試采用密封性測試儀按照GB/T 1517標(biāo)準開展。

原理是通過對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差?，觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能；通過對真空室抽真空，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況，以此判定試樣的密封性能?。

（1）可選儀器

（2）儀器圖片

微泄漏無損密封性測試儀

【其它部分內(nèi)容省略】.......

三、結(jié)束

通過上述全面的質(zhì)量控制方案和儀器推薦，食品企業(yè)可以構(gòu)建完整的包裝檢測體系，確保產(chǎn)品在流通各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量穩(wěn)定性和安全性，從而在市場競爭中建立品質(zhì)優(yōu)勢。

【泉科瑞達——致力于向業(yè)內(nèi)輸出(新一代)檢測技術(shù)優(yōu)秀、性價比優(yōu)越的檢測儀器，通過檢測技術(shù)提升，助推行業(yè)品控安全事業(yè)發(fā)展!】，如需整套方案請與我司銷售、市場或?qū)嶒炇衣?lián)絡(luò)。